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L'un des trésors de la
L'un des trésors de la
gastronomie espagnole
Savourez le meilleur de la gastronomie espagnole en découvrant notre gamme de jambons ibériques Pata Negra et Serrano
un produit hors-normes
(Re)découvrez un produit de tradition : le jambon ibérique "Pata Negra"
Depuis toujours, l'Espagne et plus particulièrement la région de Huelva cultive une tradition que le monde entier lui envie : celle de la fabrication de quelques uns des meilleurs jambons au monde.
Parmi eux, le jambon ibérique (également dénommé "Pata Negra") est inévitablement le fleuron d'une production de grande qualité.
Nous avons le plaisir de vous offrir un choix de jambons ibériques sélectionnés, ainsi que les accessoires nécessaires pour faire de ces dégustations un moment magique.
Jambons ibériques "Pata Negra" et "Serrano" :
le fruit d'une tradition ancestrale
Les produits Pata Negra Prestige
Distributeurs en France de produits authentiques confectionnés au coeur de la région espagnole de Jabugo, Pata Negra Prestige est heureux de vous proposer :
Jambons ibériques "Pata Negra"
Considéré comme le plus fin et le plus fondant des jambons au monde, le jambon ibérique Pata Negra constitue à lui seul l'un des éléments majeurs de la gastronomie espagnole.
Pour goûter à l'excellence, commandez votre jambon ibérique Pata Negra "Bellota Ibérico", élaboré à l'aide de cochons ibériques nourris au gland, comme le veut la tradition.
Jambons "Serrano Bodega"
Les jambons Serrano sont connus depuis bien longtemps pour leur saveur inimitable. Ils sont le résultat d'un savoir-faire quasi-millénaire qui perdure de nos jours.
Disponibles en jambons, mais également en épaules, nos jambons Serrano Bodega sont le meilleur allié de vos soirées entre amis ou en famille, à manger cru ou à intégrer en cuisine.
Accessoires de dégustation
Découvrez tous nos accessoires pour profiter pleinement de votre jambon ibérique.
Nous vous proposons les indispensables supports à jambon, mais également tous les accessoires nécessaires pour réussir une découpe parfaite : couteaux, aiguiseurs, etc.
Le meilleur jambon au monde ?
Nous élaborons pour vous un produit authentique, issu d'une longue tradition.
Les produits distribués par Pata Negra Prestige sont fabriqués de manière traditionnelle dans la région de Jabugo, situé près de la ville de Huelva, qui est considérée comme la capitale du jambon espagnol. Le jambon ibérique bénéficie d'une Appellation d'origine contrôlée.
La région offre un cadre naturel particulièrement propice à l'élaboration des meilleures charcuteries au monde. Le jambon espagnol Pata Negra en est l'exemple parfait. Il est confectionné grâce aux porcs ibériques nourris au gland, le fameux bellota, pour les jambons "Iberico Belotta" !
L'environnement naturel composé de chênes centenaires ainsi que le climat de la région favorisent une production d'exception, notamment grâce à une phase de séchage des jambons unique au monde.
Pour fabriquer un véritable jambon espagnol, il faut évidemment des cochons de grande qualité. Parmi ceux-ci, les porcs ibériques sont sans conteste les cochons les plus réputés.
Les cochons ibériques de la région de Huelva se nourrissent depuis toujours de glands issus de chênes (principalement des chênes verts et des chênes liège). Ces arbres sont nombreux dans la région et complètent un environnement naturel et un biotope particulièrement variés.
Le cochon ibérique a la particularité d'intégrer naturellement les acides gras oléiques contenus dans les glands qu'il consomme. Ces éléments sont absorbés par les tissus musculaires. C'est ce qui explique les marques caractéristiques que l'on constate lorsqu'on déguste un jambon "Iberico Belotta". Et c'est pour cette raison qu'il est le jambon le plus fondant au monde !
Notre sélection de jambons d'exception
Nos jambons ibériques bénéficient
d'une certification officielle.
Tous nos jambons ibériques Pata Negra bénéficient de la certification officielle Calicer. Elle est le gage d'un produit authentique, fabriqué dans les règles de l'art.
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